Sésame noir et cuisine chinoise : toutes nos recettes

Name: Vos recettes préférées parfumées au sésame noir
Total time: 30 min
Cuisine: sésame noir

La sésame est utilisée en cuisine pour sa douce saveur proche des noisettes une fois torréfiée. Photo par Bastian Eichhorn

Utilisé dans de nombreuses préparations culinaires depuis des millénaires et en particulier dans la cuisine orientale et asiatique, le sésame noir est apprécié autant pour ses vertus que pour ses saveurs intenses au léger goût de noisette.

Riche en protéines, acides aminés, minéraux et vitamines, il parfume vos recettes sous diverses formes. Les graines de sésame noir agrémentent porridges, salades de crudités, viandes et poissons. Elles donnent une touche de couleur à vos pains et pâtisseries. La crème de sésame noir relève quant à elle de nombreux plats ou se déguste simplement tartinée sur un morceau de pain frais.

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Toutes les recettes de sésame noir et cuisine chinoise des Gourmets

Des idées de recettes de sésame noir et cuisine chinoise pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Yuanxiao au sésame noir

margot zhang

C'est pour la fête des lanternes des festivités du Nouvel An Chinois que l'on déguste traditionnellement le yuanxiao (ou le tangyuan), une petite boulette à base de riz gluant fourrée d'une farce sucrée ou salée. Symboles de retrouvailles et de famille.

Porridge de riz au sésame noir

Le Chameau Bleu

Cela convient aussi bien pour un petit déjeuner que pour un en-cas rapide le soir, sachant que nous vous présentons une recette sucrée très simple mais il y a beaucoup de préparations salées, avec des cacahuètes, des légumes, des oeufs, etc. C’est assez libre !

Boulettes de riz gluant farcies au sésame noir "tang yuan"

Twinsribbons

La recette traditionnelle des angyuan, les boulettes de riz gluant au sésame noir. Un dessert typique du

Glace au sésame noir

margot zhang

A base de crème de sésame noir. La préparation est très simple, et ça change un peu des parfums classiques !

Tang yuan aux sésames noirs

La Kitchenette de Miss Tâm

Une délicieuse recette chinoise à base de boulettes de riz gluant farcies aux sésames noirs.

Pain vapeur papillon

margot zhang

húdié bāo

Mantou au sésame noir

margot zhang

pain vapeur chinois. hēizhīma mántou.

Nougat croquant aux sésames noirs et noix

margot zhang

Vous voulez essayer la recette de nougat croquant aux sésames noirs et noix ? Laissez-vous guider par cette recette de sésame noir et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.